金色の手で張られたパンの作り方

金色の手で張られたパンの作り方

過去10日間、インターネット全体のベーキングと食べ物に関するホットなトピックの中で、金色の手で張られたパンは、その黄金の鮮明な外皮と柔らかいブラシの内側の層に多くの注目を集めています。多くのネチズンは、生産体験を共有し、さまざまな革新的な味を導き出しました。この記事では、金色の手で張られたパンを作る方法を詳細に紹介し、重要なデータを添付して、このインターネットの有名人の食べ物を簡単に再現するのに役立ちます。

1。金色の手で張られたパンの原材料のリスト

2。制作手順の詳細な説明

1。生地相：バター以外のすべての材料をシェフのマシンに入れ、ドライパウダーがないまで低速でかき混ぜ、その後、中速に回転して生地を約8分間練り、厚いフィルム状態を形成します。柔らかいバターを加え、完全な膨張段階（手袋膜）まで練り続けます。

2。1つの発酵：生地を容器に入れ、ラップで覆い、28°Cから2倍のサイズ（約1時間）で発酵させます。テスト方法：指を粉に浸し、生地に挿入すると、穴が崩壊したり収縮したりしません。

3。整形手術のスキル：発酵した生地を6つの等しい部分（部分あたり約80グラム）に分け、丸く丸くし、15分間リラックスします。生地を牛肉の舌の形に丸め、上から下に巻き上げ、10分間再びリラックスします。それを2回転がした後、型に入れます。

4。二次発酵：金型が8分（約45分）になるまで、75％の湿度下で35℃で発酵します。オーブンを10分前に180°Cに予熱します。

5。ベーキングキー：卵黄液の表面を磨き、オーブンの中央と下層に置き、170 bakeで20分間焼き、満足のいく色付けの後にスズ箔で覆い、10分間焼き続けます。

3.よくある質問

4。革新的な変更

1。フレーバーアップグレードバージョン：5グラムのミルクパウダーと小さじ1/4のバニラ抽出物を基本的なフォーミュラに加えて、ミルクアロマレベルを高めます。

2。健康的な砂糖還元バージョン：砂糖を15グラムに減らし、20グラムの小麦粉を全粒小麦粉に置き換え、食物繊維を増やします。

3。創造的なサンドイッチスタイル：2回目のパルプアップ効果を作成するときに、20グラムのココナッツペーストまたはチーズソースを塗ります。

4。モデリング方法：中空の型を使用して、リング型の手で張られたバッグを作り、それらをねじれた形に編んで美学を増加させます。

5。インターネット上のホットトピック

過去10日間のソーシャルプラットフォームデータ分析によると、金の手で張られたパンに関する議論は、主にフォーミュラの精度（38％）、発酵制御スキル（29％）、スタイリングの創造性（18％）、ツール選択（15％）に焦点を当てています。生地を治療するために水分補給（冷蔵およびスタンド）を使用することについての議論が月に23％増加し、新しい人気のあるテクニックになっていることは特に注目に値します。

これらのポイントを習得したら、プロのベーカリーショップに匹敵する金色の手で引っ張られたパンを作ることができます。ソーシャルプラットフォームで完成品を共有し、#Home Baking #Handmade Breadなどの人気のあるタグと組み合わせて、より多くのインタラクションを得る機会があります。