乾燥クランベリーの作り方
近年、乾燥クランベリーは、甘くて酸っぱい味と豊かな栄養のために人気のスナックになりました。ベーキング、スナック、健康的な食事など、乾燥クランベリーが人気があります。この記事では、自宅でおいしい乾燥クランベリーを簡単に作るのに役立つ関連データとヒントを備えた乾燥クランベリーの作り方を詳細に紹介します。
1.乾燥クランベリーの作り方
乾燥クランベリーの生産は、主に次のステップに分かれています。
1。材料を選択します:新鮮でふっくらしたクランベリーを選択し、腐った果物や壊れた果物を避けてください。
2。クリーン:クランベリーをきれいな水ですすぎ、不純物を除去し、表面に残留農薬を除去します。
3。前処理:クランベリーを半分に切り取るか、皮膚を脱水してより速く脱水します。
4。砂糖漬けの汚れ(オプション):クランベリーを白い砂糖または蜂蜜と混ぜ、数時間耐えて甘さを高めます。
5。脱水:クランベリーが乾くまで乾燥機、オーブン、または自然乾燥を介して脱水します。
これは、さまざまな脱水方法の比較です。
脱水法 | 時間 | 温度 | 注意すべきこと |
---|---|---|---|
ドライヤー | 8〜12時間 | 60-70°C | 定期的にひっくり返す必要があります |
オーブン | 4-6時間 | 80-90°C | 換気のためにオーブンのドアを開ける必要があります |
自然に乾燥します | 2〜3日 | 十分な日差し | ほこりと昆虫の保護 |
2。乾燥クランベリーの栄養価
乾燥クランベリーはおいしいだけでなく、さまざまな栄養素が豊富でもあります。乾燥クランベリーの100グラムごとに主な栄養素があります。
栄養成分 | コンテンツ |
---|---|
カロリー | 308 kcal |
炭水化物 | 82g |
食物繊維 | 5g |
ビタミンc | 2 mg |
抗酸化物質 | リッチ |
3。食べるための乾燥クランベリー
乾燥クランベリーは広く使用されており、以下はそれらを食べるためのいくつかの一般的な方法です。
1。直接食べる:健康的なスナックとして、毎日適度に食べてください。
2。ベーキング:パン、ケーキ、クッキーに加えてフレーバーを追加します。
3。飲み物:ヨーグルト、シリアル、またはサラダと組み合わせて、テクスチャを強化します。
4。料理:ソースやシチューを作るために、甘くて酸っぱい風味を加えるために使用されます。
4.乾燥クランベリーの製造に関するよくある質問
1。乾燥クランベリーが硬すぎる場合はどうすればよいですか?脱水時間が長すぎるか、温度が高すぎる可能性があるため、時間を短くしたり温度を下げたりすることをお勧めします。
2。乾燥クランベリーがカビが生まれたらどうしますか?生産プロセス中に、徹底的な脱水を確保し、乾燥した換気のある場所に保管する必要があります。
3。乾燥クランベリーを保存する方法は?湿気と高温の環境を避けるために密閉された保管をお勧めし、貯蔵寿命を延長するために冷蔵することができます。
V.結論
乾燥クランベリーは作るのが複雑ではなく、正しいステップとテクニックをマスターするだけで、自宅で簡単に行うことができます。スナックであろうと料理の材料であろうと、乾燥したクランベリーはあなたの食事に健康と美味しさを加えることができます。この記事があなたに実用的な助けを提供できることを願っています!